Dieses einfach herzustellende Stockbrot wurde von uns schon bei diversen Gemeindefesten als "Kinderattraktion" angeboten und auch auf Fahrt als "Abendmahlzeit" erprobt und war immer ein großer Erfolg. Es ist ein sehr einfaches Rezept (ohne Hefe) und bekommt seinen Geschmack im wesentlichen durch das rösten über dem Feuer. Dazu rollt man aus einem etwa Walnußgrossen (!) Stück Teig eine lange Schlange (ähnlich Knete) die man nicht zu eng um die ersten 15 cm eines grünen Stocks wickelt. Das ganze hält man sodann über die Glut (nie über die Flamme!) bis es schön braun/knusprig ist. Dann kann man es vom Stock abnehmen/abbrechen und einfach so oder mit Marmelade essen. Gerade für die "Jüngeren" eine Attraktion.
Wir haben nach Möglichkeit einen Eimer Wasser daneben zu stehen, da ja nicht nur das Brot sondern auch der Stock geröstet wird und manchmal die Spitzen etwas ankokeln und dann abgelöscht werden sollten.

Noch ein Tip:
Die meisten Menschen neigen dazu viel zu viel Teig zu nehmen, das Geheimnis liegt darin, dass der geröstete Teig besser schmeckt je dünner er ist, denn dann ist er innen auch durch!

Zutaten:
(Die Massangaben sind so gewählt, dass man keine Waage
benötigt sondern eine Tasse mit Masseinheit genügt, wer
sowas nicht hat: 1 Tasse entspricht 200-300 ccm)

• 400 ccm Mehl
• 1/2 TL Salz
• 2 TL Backpulver
• 50g Margarine
• 150 ccm Milch oder Wasser
• und: einen grünen Stock (Weidenruten gehen recht gut)

Verarbeitung:

• alles vermischen
• gut durchkneten
• Mehl dazugeben bis sich eine feste/unklebrige Konsistenz ergibt
• .. und los ...

wer mehr Rezepte braucht zum Beispiel welche für Stockbrot mit Hefe der kann ja mal in das allumfassende (!) Unix-Kochbuch schauen.